たらこスパゲッティ

お弁当でも固まりにくいように仕上げるたらこスパです。ポイントは、パスタを半分に折る、サラダ油とバターでコーティングする、ひと口大に丸めて食べやすくする、の3つです。

材料

1人分約15分

1

水1Lに対し、塩小さじ2が入った塩水を沸騰させ、サラダ油も加える。半分に折ったスパゲッティを入れて、表示時間通りにゆでる。
2

その間にたらこは薄皮を縦に切り、中身をスプーンでかき出し、大きめのボウルに入れる。Aを加え、バターが溶けるようによく混ぜる。
3

スパゲッティがゆで上がったら、水けを切り、2に入れる。醤油も加えて手早く和える。
4

フォークで巻きながら、お弁当箱に一口大ずつ並べていき、残ったたらこソースをかける。粗熱がとれたら、上にきざみのりをのせる。（のりはラップに包んで添えておき、食べる時に後のせしてもよい）。