たらのチーズピカタ
たらを卵とチーズを合わせた衣でつつんで焼いた、高たんぱくなおかずです。衣につつむことでふっくらとした仕上がりになります。
材料
たらのチーズピカタ
| たら（生） | 1切れ |
| 塩こしょう | 適量 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| A 溶き卵 | 1/2個 |
| A パセリ（みじん切り） | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
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1たらは3等分にし、塩こしょうをふり、数分置いてからペーパータオルで軽く水けをふく。
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2バットに1を並べ、粉チーズをふりかけ両面にまぶす。
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3ボウルにAとパセリを入れ、混ぜ合わせる。
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4フライパンを熱してオリーブオイルをひく。2を3にくぐらせ、フライパンに並べる。残った卵液もかけ、ふたをしながら、両面よい焼き色がつくまで焼く。
