ミニトマトとモッツアレラのカプレーゼ
小さいモッツアレラチーズを、ミニトマトと合わせたお弁当に入れやすいおしゃれなサラダです。
材料
ミニトマトとモッツアレラのカプレーゼ
| ミニトマト | 3個 |
| モッツアレラチーズ（ミニ） | 4個 |
| バジルの葉 | 1枚 |
| A 塩 | 少々 |
| A こしょう | 少々 |
| A 砂糖 | ひとつまみ |
| A 米酢（好みの酢） | 小さじ1/2 |
| A オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
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1バジルは横に千切りにする。
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2ミニトマトはヘタをとり、縦に2等分に切る（縦のほうが横より水分が出にくい）。
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3ボウルにトマト、水けをふいたモッツアレラチーズ、バジル、Aを全て入れ、スプーンなどで軽く和える。
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レシピ作成
岩下美帆先生
