お弁当ナポリタンスパゲッティ

お弁当でも固まりにくいよう、冷めてもおいしく食べられるようにパスタに工夫をします。ポイントは、パスタを半分に折る、油分でコーティングする、の2つです。また、バターなどで味に深みが出る工夫をします。

材料

1人分約15分

1

水1Lに対し、小さじ2の塩が入った塩水を沸騰させ、半分に折ったスパゲッティを入れて表示時間通りにゆでる。
2

ソーセージは斜めに薄切り、玉ねぎは縦に薄切りする。ピーマンはヘタと種とワタを取り除き、縦に薄切りし、マッシュルームも石づきの先端を切り落として縦に薄切りする。
3

スパゲッティがゆであがったら、ザルで水けを切り、さっと流水で洗って再度水けを切る。
4

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ソーセージ、マッシュルーム、ピーマンの順に入れて炒め、火が通ったらスパゲッティを加えて炒める。
5

Aを入れて全体に絡むように炒め合わせたら、Bを加えて全体を絡め、塩こしょうで味をととのえる。
6

バットなどにとって粗熱をとってから、お弁当箱に入れて盛り付ける。好みで粉チーズをふる。