ブロッコリーのチーズ卵焼き
卵にチーズを加えることでカルシウムが加わり、コクが出ておいしくなります。
材料
ブロッコリーのチーズ卵焼き
| ブロッコリー | 1/4株（50～60g） |
| 卵 | 1個 |
| A 粉チーズ | 小さじ1/2 |
| A 塩こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
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1ブロッコリーは小さめの小房にわけ、塩（分量外）の入った熱湯で1分ゆでる（かために）。ザルにとり、水けを切る。
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2卵は溶き卵にして、Aを加えてよく混ぜる。
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3フライパンにオリーブオイルを熱し、熱くなればブロッコリーを入れて全体を混ぜながら炒める。
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4ここに2をまわしかけ、全体を軽く和えて火を止める。
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レシピ作成
岩下美帆先生
