かぼちゃ茶巾
マッシュしたかぼちゃにクリームチーズの風味でコクを出した、お弁当のおかずに使いやすい茶巾です。
材料
かぼちゃ茶巾
| かぼちゃ | 1/8個（200g） |
| A 砂糖 | 小さじ1 |
| A マヨネーズ | 大さじ1 |
| A 塩こしょう | 少々 |
| クリームチーズ | 1個（約20g） |
作り方
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1かぼちゃは種とワタを取り除く。皮のかたい部分だけピーラーでむいたあと、一口大に切る。これを耐熱容器に入れ、ラップをふわりとかけ、電子レンジ600Wで3分加熱する。一度とり出し、ひっくり返した後、電子レンジ600Wで3分加熱する。
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2クリームチーズは5㎜角にきざむ。
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3ボウルに1を入れ、熱いうちにマッシャーなどでつぶした後、Aを入れ、なめらかになるまで混ぜる。ここに2も加えて和える。
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43を8等分にして1つずつラップで包み、口をしぼって茶巾の形にととのえる。
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レシピ作成
岩下美帆先生
