モロッコインゲンの胡麻おかか和え
筋がなく扱いやすいモロッコインゲンを胡麻おかか和えにします。
材料
モロッコインゲンの胡麻おかか和え
| モロッコインゲン | 8本 |
| A かつお節 | 2g（1/2袋） |
| A 醤油 | 小さじ1 |
| A 白いり胡麻 | 小さじ1 |
| 塩（分量外） | 適量 |
作り方
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1モロッコインゲンは両端を切り落とし、斜めに細切りにする。
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2塩（分量外）の入った熱湯で、モロッコインゲンを2分ほどゆで、ザルにあげて粗熱をとる。
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3Aをボウルで合わせ、水けを切ったモロッコインゲンを加えて和える。
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レシピ作成
岩下美帆先生
