グリンピースとたこの炊き込みごはん
春の定番、豆ごはんにたこを加えて旨味たっぷりに仕上げます。桜色になるのが一層春らしく、子どもにも食べやすいようにごま油でコクを出します。※調理時間は炊く時間を除く
材料
グリンピースとたこの炊き込みごはん
| さや付グリンピース | 約200g |
| ゆでだこ | 100g |
| あら塩 | ひとつまみ |
| 米 | 2合 |
| 水 | 2合分 |
| A 白だし | 大さじ2 |
| A 酒 | 大さじ2 |
| A 塩 | 小さじ1/2 |
| A ごま油 | 大さじ1 |
作り方
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1米を洗い、ザルにあげておく。
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2グリンピースはさやから出し、水洗いし、ザルにあげて水けをとる。
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3たこはグリンピースに合わせて、小さい角切りにし、塩でもんで、ペーパータオルなどで水けをとる。
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4米と分量通りの水を入れた炊飯器にAを入れて混ぜ合わせ、ここにグリンピースとたこを入れて通常モードで炊く（炊き込みごはんモードがあれば使用する）。
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レシピ作成
岩下美帆先生
