さつまいものミルクぜんざい
ホットミルクと粒あんを合わせてでぜんざい仕立てに。食物繊維たっぷりのさつまいもを合わせた、やさしい味わいの夜食です。
材料
さつまいものミルクぜんざい
| さつまいも | 1/2本（約100g） |
| 牛乳 | 200mL |
| つぶあん | 250g |
| 塩 | ふたつまみ |
作り方
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1さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、水をはったボウルに入れて数分置く。ザルにあげて水けをきったら、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
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2小鍋につぶあんと牛乳を入れて加熱し、全体がなじむように泡立て器で混ぜる。沸騰したらさつまいもを加え、7、8分加熱する。
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3最後に塩を加えて味をととのえる。
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レシピ作成
岩下美帆先生
