チンゲン菜とツナのレンチン蒸し
チンゲン菜には強い抗酸化作用があり、β-カロテンも豊富です。電子レンジで手早く加熱し、シャキシャキした食感を楽しみます。醤油は香りづけなので2～3滴で十分です。
材料
チンゲン菜とツナのレンチン蒸し
| チンゲン菜 | 2株（1パック） |
| ツナ（油煮） | 1缶 |
| A 鶏ガラスープ（粉末） | 小さじ1 |
| A 塩 | ひとつまみ |
| A 醤油 | 少々 |
| A ごま油 | 大さじ1/2 |
| A こしょう | 少々 |
作り方
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1チンゲン菜は根元を切り落とし、4～5cm幅に切る。ツナは小さなザルで、軽く油けを切る。
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2耐熱のボウルに1を入れ、Aを加えて、菜箸などで和える。
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32にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約2分加熱し、全体を和える。
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レシピ作成
岩下美帆先生
