アボカドディップとトルティーヤチップス
アボカドをつぶしたサラダにして、チップスを添えます。先にアボカドを電子レンジで熱を入れておくと色が悪くならず、お弁当にも安心です。
材料
アボカドディップとトルティーヤチップス
| アボカド | 1個 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| ミニトマト | 2個 |
| イタリアンパセリ | 1枝分 |
| 塩こしょう | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 市販のトルティーヤチップス | 適量 |
作り方
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1アボカドは二等分にし、種をつけたまま電子レンジ600wで20秒温める。ボウルに皮をむいて、種をとり出し、レモン汁をふり、フォークなどで食感が残る程度につぶす。
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2ミニトマトとイタリアンパセリを粗みじん切りにする。
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3アボカドに2の野菜と塩こしょうとマヨネーズを加えて混ぜ、味をととのえる。
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4一人分をカップなどに入れ、市販のトルティーヤチップスを添える。
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レシピ作成
岩下美帆先生
