かぼちゃ入りほうとう風うどん

やわらかく煮込んだうどんとかぼちゃを入れてほうとう鍋をイメージしました。電子レンジとスープジャーを活用した、食べる頃には出来上がっているレシピで手間いらずです。調理前にスープジャーに熱湯を注いで温めておくのがポイントです。

材料

1人分約15分

1

スープジャーに熱湯を注いでおく。
2

鶏もも肉は親子丼くらいの1.5cm角くらいに小さく切る。かぼちゃは2cmくらいのいちょう切りにする。豚汁の具は水を切り、ザルで流水で洗い水を切る。小ねぎは小口切りにする。
3

冷凍うどんを袋から出し、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジの600Wで2分半加熱する。鶏肉とかぼちゃ、豚汁の具をそれぞれ別の耐熱容器に入れて（すべて一緒にしても良い）ごま油をかけたら全体を和え、ラップをして電子レンジで600Wで2分加熱する。
4

スープジャーの熱湯を捨て、Aを入れてみそが溶けるように混ぜ、3のうどんとかぼちゃと鶏もも肉、豚汁の具を加えて、最後に小ねぎを入れてふたをする。