りんごを無駄なく食べるには？

みなさん、りんご（林檎）はお好きですか？私は大好きです。みずみずしくて、甘酸っぱくて、お弁当のデザートにも最適ですよね。でも最近は若者の消費量が減っているそうです。いちご（苺）やバナナと比べて、りんごは食べるのが面倒、というのも理由としてありそうです。

いつも私は下の写真のようにくし切りをしています。少し面倒ですし、芯の周りの果肉がもったいないですね。

しかし先日、青森出身の方から、良い方法を教えてもらいました。その方法だと、くし切りにするよりも簡単で、りんごの栄養を無駄なく食べることができます。さて、それは次のうちどれでしょう？

1. 塩水につけておいて手でむく

2. 横向きにスライスする

3. まるごと炊飯器でお米と炊く

正解は…2「横向きにスライスする」です。

実際にやってみました。りんごを横にして輪切りにすると、このようになります。

このディスクをつまんで、皮つきのまま、中心に向かって食べていくそうです。薄めに切れば、皮もあまり気にせず食べることができます。中心のほうはもちろん、芯があるので食べ残すのですが、ギリギリまで食べられるので、食べ残しが少ない！切るのも楽！

中心部の種の部分が星のように見えるので『スターカット』と呼ばれているそうです。この切り方、青森県ではかなり一般的だそうですが、N’s KITCHEN編集部内では「へー！」いただきましたよ。

よろしければ、おためしくださいね。

 はこ