すごいぞ羊羹

勉強や仕事にとって大切な脳の働き。疲れてくると集中力も落ちて、思考や判断力・記憶力も鈍ってしまいます。集中したい時には脳の栄養「糖分」を補給しましょう！

皆さんは糖分を手軽に摂りたい時、何を食べますか？

今回おすすめしたいのは「羊羹（ようかん）」です。

羊羹は、砂糖と小豆が主な材料です。砂糖が多いので、炭水化物でできている食品よりも効率よく糖分が採れ、食べて30分もすればリフレッシュできます。

砂糖が多いとどうなの？と気になっている方へ、良い情報です。羊羹は寒天で固めて作るので、植物性でヘルシーです。パンやドーナツ、スナック菓子とは違って、油分がほとんど入っていないので太りにくいそうです。

さらに良い情報として、羊羹の主体である小豆に含まれるビタミンB群は糖質を早くエネルギーに変えてくれます。スポーツ向けの羊羹も販売されるほど。運動する時にエネルギー源になる糖質だけでなく、汗で失われていく塩分やアミノ酸などが配合され、運動する時の補給食として言うことないですね。

まとめると、羊羹は即エネルギーに変えてくれ、疲れた時に短時間でリフレッシュさせてくれる栄養面でも優れた食べ物、ということ。

また、栗などが入っていないプレーンの羊羹の場合は賞味期限は未開封で4か月～1年と意外と長いのも魅力。集中力が切れた時は、ぜひ羊羹をおすすめします。

（文：編集部）