おかひじきの胡麻和え
海藻のひじきに似ている野菜、おかひじきを胡麻和えにします。シャキシャキの食感が楽しめます。
材料
おかひじきの胡麻和え
| おかひじき | 1パック（約70g） |
| A 白すり胡麻 | 大さじ1と1/2 |
| A 醤油 | 小さじ1 |
| A 砂糖 | 小さじ1/2 |
作り方
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1おかひじきは根元のかたい部分があれば切り落とす。
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2鍋に熱湯を用意し、約1%の塩を加え（分量外）おかひじきを加え、1分ほどゆでてザルにあげて水けを切る。まな板に広げ、食べやすい大きさに切る。
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3ボウルに2を入れ、Aを加え、全体をさっくり和える。
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レシピ作成
岩下美帆先生
