消費税10%の調味料って？

2019年10月に消費税が10%となってから早くも2年が経ちました。

「酒類・外食を除く飲食料品」を対象^※に認められるようになった軽減税率制度（8%）もすっかり浸透したように見えます。そこで今回は、そんな軽減税率についてのクイズですよ。（※定期購読契約されている週2回以上発行される新聞も対象です。）

次の調味料のうち、軽減税率の対象ではないものはどれでしょう？

1. 醤油

2. 本みりん

3. 味噌

正解は、本みりん。

軽減税率の対象に酒類は含まれません。ここでの酒類とはアルコール分が1度以上の飲料をさします。本みりんは米、米麹、焼酎またはアルコールをもとに作られ、そのアルコール度数は14度前後。酒税法上、酒類として分類されるれっきとしたお酒なのです。ですから、本みりんは軽減税率の対象外なのですね。

実際、自分が本みりんを買った際のレシートです。やはり、税率10%で計算されています。

なお、本みりんよりお手頃価格で売られていることの多い「みりん風調味料」はアルコール度数が1度未満であるため、軽減税率8%の対象です。

というわけで、子どもが料理のお手伝いをしながら調味料をぺろりと味見～、というような場合、本みりんはなめてしまわないように注意しましょう。また子どもが食べる料理に本みりんを使う場合は、しっかり火を通したほうが安心ですね。

（文：しお）