取材しました編集部おすすめコラム

2025.8.22

くるみを日々の食事に上手にとり入れよう

栄養価が高く、大人だけでなく子どもの健康向上にも大きく貢献するくるみ。特に、オメガ3脂肪酸の含有量はナッツ類の中でも圧倒的な多さです。「カリフォルニア くるみ協会」では、

2025.7.15

食べたい・作りたい お弁当投票キャンペーン 結果発表

「からだとあたまが喜ぶお弁当レシピサイトN’s KITCHEN」の掲載お弁当数が200を超えたことを記念して、2025年5～6月に実施しましたお弁当投票キャン

2025.7.11

2025年課題図書「わたしは食べるのが下手」

「第71回青少年読書感想文全国コンクール」中学生の部の課題図書に選ばれた本です。 会食恐怖症の葵、過食嘔吐の咲子、イスラム教徒のラマワティ、家庭の事情で給食を頼りにしてい

2025.6.6

野菜の保存方法 ～きゅうり編～

夏野菜の定番、きゅうり。 我が家は子どもも含め、きゅうり大好き一家。冷やしてそのままはもちろん、ハム巻き、浅漬け、キムチ、炒め物などきゅうりの消費が多いです。そのため、大

2025.5.30

静菌作用のある食材

静菌（せいきん）作用という言葉、聞いたことがありますか？ 文字通り菌を静める作用のことです。静菌作用のある食材を使うと、お弁当箱内の菌の繁殖を抑えることができますので、気

2025.5.23

食育絵本「まほうのわくわくおにぎり」

やさしくて温かいイラストの表紙に魅かれて手に取りました。 毎日お客さんがたくさん来る、魔法のおにぎりやさんのお話です。開店前にお店の中から聞こえてくるのは…おにぎりになる

2025.5.2

お弁当投票キャンペーン、スタートしました

からだとあたまが喜ぶお弁当レシピをお届けしているN’s KITCHEN。いつもご覧いただき、本当にありがとうございます！皆さんの応援もあり、なんとN’s KI

2025.4.11

長持ちさせるだけではない 食材の冷凍保存のメリット

食材の冷凍保存、みなさんはどのぐらいされていますか？ 今回私が紹介したいのは、野菜の冷凍保存です。私自身、冷凍食品のコーナーで買うこともありますし、自分で野菜をカットして

2025.4.4

普段の食事が花粉症対策に

2月から4月は、花粉症の原因として多く見られるスギ花粉が飛散する時期です。花粉症は免疫機能のアンバランスが原因の一つともいわれています。 それを防ぐために意識して摂取して

2025.2.21

キャベツメンチカツを別の野菜で作るならコレ

キャベツがお高い今日このごろ。できることならば別の野菜を代用し、家計に優しくておいしい料理をつくりたい！と、お考えの方も多いはず。そこで今回はN’s KITC

2025.2.14

焼きチョコレートとトーストが織り成す甘いデュエット

みんな大好きチョコレート。とあるコンテンツの応募券獲得のためチョコを大量買いした帰り道、チョコレートの重みで自転車がふらつく稀な経験をしました。（応募券のために購入したの

2025.2.7

めっちゃ使える！無印良品シリコーン調理スプーン2

みなさん、以前のコラムで無印良品の「シリコーン調理スプーン」をご紹介したのを覚えていますか？ その時は、編集部メンバーさゆがコラムを書いたのですが、我が家でも旦那さんの愛