作ってみました編集部おすすめコラム

2025.11.28

アウトドアで、早い簡単カートンドッグ

アウトドアに挑戦！と出発した日は、現地に着いたらもうすぐお昼の時間。今から時間のかかる料理は厳しい〜ということがあります。そんな時にオススメなのがカートンドッグ。なんとい

2025.11.7

パスタを中華麺に変化させる魔法

パスタが中華麺に変わる魔法のようなレシピを知ったのが数年前。筆者が最初にこのレシピを知った時、中華麺があるなら中華麺を買えばいいじゃない、と某国の王妃さまのような感想を抱

2025.10.3

ジャック・オ・ランタン、作ってみませんか

秋はかぼちゃがおいしい季節です。形のかわいさから、鑑賞用のものも販売されています。それを使って、かぼちゃのちょうちん「ジャック・オ・ランタン」を作ってみませんか。刃物を使

2025.8.29

電子レンジで簡単ゆで卵

わが家のお弁当で人気のおかずの一つがゆで卵です。でも、ゆで卵を一つ作るために、お鍋やコンロを使うのは、忙しい朝にはわずらわしく感じませんか。そのような時にお試しいただきた

2025.6.20

ジンジャーエールを作りませんか？

新しょうがが出回る季節となりました。 我が家のおすすめ、簡単なジンジャーエールの作り方をご紹介します。本当に簡単で、しょうがを薄切りにしてはちみつに漬けるだけなのです。

2025.2.21

キャベツメンチカツを別の野菜で作るならコレ

キャベツがお高い今日このごろ。できることならば別の野菜を代用し、家計に優しくておいしい料理をつくりたい！と、お考えの方も多いはず。そこで今回はN’s KITC

2025.2.14

焼きチョコレートとトーストが織り成す甘いデュエット

みんな大好きチョコレート。とあるコンテンツの応募券獲得のためチョコを大量買いした帰り道、チョコレートの重みで自転車がふらつく稀な経験をしました。（応募券のために購入したの

2024.11.29

黒米でお弁当のススメ

黒米、ご存じですか？ 紫米とか紫黒米などとも呼ばれ、炊く前は赤みを含んだ黒色です。これを炊いたご飯はさぞ色が暗くなるのでは…？と、思ってしまうのですが、実は白米に混ぜて炊

2024.10.11

あんことクリチのサンドに合う秋のフルーツはこれ

私、以前にN’s KITCHENのコラムで書いてしまったんです。 「余ってしまったあんこを『あんことイチゴとクリチのサンド』にするのもおすすめです。イチゴが旬でなければ、

2024.8.9

シュワシュワ爽やか炭酸フルーツ

今回は、お手軽、楽しんで、食べて、自由研究にもできちゃう、という炭酸フルーツ作りです。 準備するのはコチラ「お好みのフルーツ、炭酸水、ジッパー付きの袋」 では作ります。

2024.7.19

夏休み自由研究①「カラフル焼きそば」の作り方

今日は、夏休み自由研究シリーズ第1弾「カラフル焼きそば」の作り方をご紹介します。 材料（1人分） 中華めん…1玉（※かんすいを含む）紫キャベツ…100g水…100mLレモ

2024.5.17

生えてたらラッキー 身近な食べられる野草ユキノシタ

ユキノシタ、という草をご存じですか？ 半日陰の少し湿った感じの場所に生える草で、写真のように丸っこい葉の中に、葉脈に沿って、白い模様がある可愛い多年草です。 自然の中だと