推しスパイス『クミン』
![推しスパイス『クミン』 推しスパイス『クミン』](https://nskitchen.jp/wp-content/uploads/2021/02/kumin1.jpg)
みなさんにはお気に入りの調味料やスパイスはありますか?
今日おすすめしたいのは「クミン」です。クミンとは、セリ科の一年生草本。中東から東はインドまでひろがる地域に自生。強い芳香とほろ苦み、辛みがあり、香辛料として用いられいます。
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今、我が家でのブームは焼きそばにクミンをかけることです。子どもにもパパにも大人気?クミンをかけると、カレーのような香りのスパイシーな焼きそばに変身します。
手軽にスーパーで購入できるので、いつもの味に「飽きたー」と言われた時は(言われる時ってありますよね…)身近な料理に使ってスパイスの香りを楽しんでみてください。
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ゆめ
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なすとじゃがいものサブジ