ホーム > コラム お弁当づくりや食育に役立つ情報、編集部のおすすめをご紹介します。 育ててみました 作ってみました 取材しました 比べてみました お弁当の技 食文化・食習慣 編集部おすすめ カテゴリーを絞る 育ててみました 作ってみました 取材しました 比べてみました お弁当の技 食文化・食習慣 編集部おすすめ 2026.1.8 第4回 N’s KITCHEN お弁当コンテスト 入賞作品発表 総応募数286点たくさんのご応募ありがとうございました 第4回目となった今回は「かんたんらくらく弁当」をテーマとして、「おとな部門」「こども部門（小学生の部/中高生の部） ... 2025.12.26 からだとあたまが喜ぶお正月弁当 新しい年のはじまりに、からだとあたま、そしてこころにもやさしいお弁当を。N’s KITCHEN流のお正月気分を味わえるお弁当をご紹介します。 おせちを手作り ... 2025.12.19 ビュッフェとバイキングの違い、知っていますか？ 子どもから大人までみんなが大好きなビュッフェやバイキング。大人数で集まることが増えるこれからの時期、一緒に食事をする機会が増えるのではないでしょうか。 好きな料理を好きな ... 2025.12.15 「くりきんとんを作ろう」実施のご報告 2025年11月26日と28日に「くりきんとんを作ろう」イベントを開催させていただきました！ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。 昨年初めて実施した対面での ... 2025.12.12 クリスマスに世界で愛されているお菓子たち もうすぐクリスマス。N’s KITCHENでもクリスマスがテーマのお弁当レシピをご紹介しています。 クリスマスは、日本はもちろん、世界中で、色々な形でお祝いされています。 ... 2025.12.5 朝からワクワク。クリスマス気分のお弁当 もうすぐクリスマス。 お弁当でもクリスマス気分を味わえたら、ワクワク楽しい気持ちになりますよね。赤・緑・白のクリスマスカラーを意識して盛り付けるだけで、いつものお弁当がぐ ... 2025.11.28 アウトドアで、早い簡単カートンドッグ アウトドアに挑戦！と出発した日は、現地に着いたらもうすぐお昼の時間。今から時間のかかる料理は厳しい〜ということがあります。そんな時にオススメなのがカートンドッグ。なんとい ... 2025.11.21 水煮メンマで自分流カスタマイズを楽しむ 実は発酵食品のメンマ。発酵食品は、微生物が食物を分解・変化させることで栄養価が上がって消化しやすくなり、消化吸収されやすくなったリ腸内環境が整って免疫力が高まったりするな ... 2025.11.14 頭も心もよくなる。朝食で「幸せホルモン」をとろう 「幸せホルモン」という言葉を知っていますか？ これは私たちの気分や感情にポジティブな影響を与える、神経伝達物質やホルモンの総称として一般的に使われている言葉です。 この「 ... 2025.11.7 パスタを中華麺に変化させる魔法 パスタが中華麺に変わる魔法のようなレシピを知ったのが数年前。筆者が最初にこのレシピを知った時、中華麺があるなら中華麺を買えばいいじゃない、と某国の王妃さまのような感想を抱 ... 2025.10.31 水溶性食物繊維イヌリンは健康への近道 N’s KITCHENのコラム「天然のインスリン？！菊芋は〇〇に入れるのがオススメ」で、菊芋に含まれるイヌリンという食物繊維が血糖値の急上昇を抑える効果がある ... 2025.10.24 腐っていないのになぜ豆腐？ 小さい子どもも食べやすい豆腐。とても身近な食べ物ですが、なぜ「豆」と「腐」の漢字が使われているのか考えたことはありますか？ 豆腐は豆乳ににがりなどを加えて固めてつくられま ... 1 2 3 4 … 24
