作ってみました弁当の技！編集部おすすめ編集部より

2023.2.17

お子さまお気に入りのお弁当おかずとエピソード発表

2022年11月に「お子さまお気に入りのお弁当おかずとエピソード」を募集しました。N’s KITCHEN初めての募集企画にたくさんのご応募をいただき、編集部ス

2023.1.27

卵1個で卵焼き、できちゃいます

通常の卵焼き器で卵焼きをつくる際は、卵を2個使うのが一般的です。 1人分のお弁当をつくる際には、少し大きく感じてしまいますよね。 そこで今回は、卵1個でつくれる卵焼き器を

2023.1.6

N’s KITCHENのレシピだけで料理してみました

N’s KITCHENのレシピだけでお弁当にチャレンジ！重箱ではないですが、ちょこっとおせち風に仕上げてみました。（クリックすると作り方のページが開きますので

2022.12.23

かまぼこのかざり切りにチャレンジしよう

かまぼこは、その形が初日の出に似ていること、紅白の色合いでおめでたい要素を加えられることから、おせち料理に欠かせない存在です。今回はこのかまぼこを使ったかざり切りの方法を

2022.7.29

思い出の塾弁 鶏肉時短レシピ

小学生のころ、母が塾に通う私のために作ってくれた思い出に残っているレシピ。それは、鶏肉を焼き鳥のタレに漬け込んだだけの、とってもシンプルなレシピ。 作り方は簡単。作る日の

2022.7.15

フライドポテトをリメイク

みんな大好きフライドポテト！ 子ども達も大好きなので、レストランやファストフード、自宅で・・・とフライドポテトをリクエストされることもあるでしょう。でも、持ち帰ったり、自

2022.6.17

ジンジャーエールを作りませんか？

新しょうがが出回る季節となりました。 我が家のおすすめ、簡単なジンジャーエールの作り方をご紹介します。本当に簡単で、しょうがを薄切りにしてはちみつに漬けるだけなのです。

2022.4.29

梅シロップ、作ってみました

春になると、スーパーで梅をみかけますよね。梅のピークは、5月～6月だそうです。 何年も横目で見つつ通り過ぎるだけでしたが、先日友人に「梅シロップづくり、楽しいよ！」と言わ

2022.2.11

里芋でこんにゃくをピンク色に染めてみよう

先日こんにゃくパックの裏面をながめていたところ、「アクの強い野菜と調理すると、こんにゃくのアルカリ成分と反応し、変色する場合があります」との注意書きに気が付きました。調べ

2022.2.4

ヨーグルトのホエー活用法

水切りヨーグルトを作る時に生じる薄い黄色の透明な液体、ホエー（乳清）をどうにか活用したいと思い、まずホエーだけを恐る恐る飲んでみました。 胃カメラの前に飲む薬の味がしまし

2021.11.26

晩ご飯リメイク カレー編

夕食のカレーが余ることってありますよね。翌日のお弁当にする方法は ・スープジャーに入れる・薄焼き卵で包む・ごはんとカレーを交互にのせる・どんぶり用のお弁当箱を使う 色々あ

2021.10.29

ぬか漬け初心者が変わり種に挑戦しました

たまに食べたくなるぬか漬け。お家で好きなものをぬか漬けにできたら良いだろうなと思いながらも、ぬか床のお手入れにハードルの高さを感じていました。 ムジパト（無印良品が好きで