弁当の技！編集部より 2021.5.7 ミネラルを失わないレタスの洗い方 レタスにはビタミンCやビタミンE、カリウムなどのビタミン、ミネラルが含まれています。ミネラルの中では、カリウムは水溶性のミネラルなので、調理をするときの洗い方が残存率に影 2021.3.25 電子レンジでオムライス作ってみました N’s KITCHEN（エヌズキッチン）のレシピでも、レンジでできるオムレツメーカーをご紹介しましたが、今回は、電子レンジでできる「オムライス」メーカーをご紹 2021.1.28 キッチンを油汚れから救う救世主『オイルスクリーン』 みなさま、こちら、なんだかお分かりですか？ ラケット？うちわ？いえいえ、調理器具です。『オイルスクリーン』と言うキッチン用品で、フライパンや鍋からの油はねを防いでくれます 2021.1.21 見た目も栄養も満たすお弁当の彩り『赤』 N’s KITCHEN（エヌズキッチン）編集部の周りでお弁当をつくっている方達からは、お弁当の彩りに悩む、という声をよく聞きます。「気が付くと茶色いお弁当にな 2020.12.4 ほうれん草の正しいゆで方 今日はみなさんへほうれん草の正しいゆで方をお伝えします。もちろん環境によって、食べる人の好みによって、美味しいと思うゆで方は違いますが、今日は栄養素学上で最適と思われるゆ 2020.9.23 こんなにある 卵のアレンジ（岩下先生のレシピより） N’s KITCHEN（エヌズキッチン）のウェブサイトにお弁当レシピを提供してくださっている、岩下美帆先生の３品弁当には、必ず何かの形で卵が入っています。その 編集部より一覧へ戻る
