社会食の雑学

2022.7.27

トマト裁判 トマトは野菜？果物？

トマトは野菜？果物？みなさんはどちらだと思いますか？ 19世紀のアメリカでは、トマトは野菜かそれとも果物なのか、裁判で争われたことがあります。 そもそも、野菜と果物の定義 ...

2022.7.20

わさびはどこで育てている？

お寿司やお刺身などの日本料理に欠かせない、わさび。 どんなところで栽培されているかご存知ですか？わさびは涼しい気候を好み、静岡県の山間部や長野県で多く栽培されています。 ...

2022.6.29

日本の食と季節を知ろう
～渋谷教育学園幕張中学校入試問題より～

日本には四季があり、それぞれの季節にとれる、またはおいしい食材がありますね。 千葉県千葉市にある渋谷教育学園幕張中学校の入試問題（社会科）で、旬の食材について出題されてい ...

2022.6.15

「食事は一日三食」っていつから始まったの？

みなさんは毎日規則正しく食事をとっていますか？ 一般的には、「一日三食を規則正しくとること」が推奨されています。しかし現代は生活習慣が多様になり、三食を規則正しくとるのが ...

2022.6.8

国産？和？

こんにちは。好きな数字は10番目の素数である29。スーパーの精肉売り場で部位や産地をまじまじと見てしまう筆者が、今回は肉に関するコラムをお届けいたします。国産でもなければ ...

2022.2.23

大豆は〇〇時代からあった！？

万能な大豆。加工品を含め、日本ではとても馴染みのある食品です。では、その大豆はいつから日本で食べられてきたでしょうか？ 1. 江戸時代 2. 平安時代 3. 弥生時代 正 ...

2022.2.2

お弁当で文化発信～国学院大学久我山中学校入試問題より～

毎日のお弁当。私はついつい「空腹を満たせる」「ある程度バランスよく栄養が補給できる」ものなら、あとは何でもOKと思ってしまう、N’s KITCHEN編集部メン ...

2021.12.22

由来を知って伝統を味わう おせち料理にまつわるクイズ

2022年のおせちのトレンドは、インターネット等で自分好みのおせちや豪華なおせちを取り寄せる方が増えているそうです。皆さんはどんなおせちを囲んで新年を祝うのでしょうか。 ...

2021.12.15

クリスマスのごちそう〇〇〇は世界共通？！

もうすぐクリスマス。 街にはクリスマスのイルミネーションが飾られ、あちこちからクリスマスソングが流れてきて、この時期は子どもに限らず大人もみんなワクワクしますね。 クリス ...

2021.12.8

冬至に食べる運気アップ食材 ～大妻多摩中学校入試問題より～

冬至（とうじ）といえば、ゆず湯に入ったり、食べると縁起が良いとされる物を食べて、長い夜を豊かに過ごしたいものですが、入試が近づいた受験生のいるご家庭ではそのようなのんびり ...

2021.11.24

豆腐を買うには ～渋谷教育学園渋谷中学校入試問題より～

温かい豆腐が美味しい季節になりました。皆さまは普段どのようにして豆腐を買われていますか？今回は、豆腐などのお買い物に関する中学入試問題のご紹介です。2問ありますよ。 渋谷 ...

2021.10.20

消費税10%の調味料って？

2019年10月に消費税が10%となってから早くも2年が経ちました。 「酒類・外食を除く飲食料品」を対象※に認められるようになった軽減税率制度（8％）もすっかり浸透したよ ...