ホーム > コラム お弁当づくりや食育に役立つ情報、編集部のおすすめをご紹介します。 育ててみました 作ってみました 取材しました 比べてみました お弁当の技 食文化・食習慣 編集部おすすめ カテゴリーを絞る 育ててみました 作ってみました 取材しました 比べてみました お弁当の技 食文化・食習慣 編集部おすすめ 2021.7.30 逗子開成 風間啓一先生 × N’s KITCHEN #4-2 取材しました その2男子校、逗子開成中学校・高等学校の食育とは 神奈川県逗子市にある、逗子開成中学校・高等学校。 前回はコロナ休校中の企画「ZUSHI KAISEI CO ... 2021.7.23 太りにくいおやつのおすすめ 2021年の夏も暑くなりそうですね。2020年に続き、新型コロナウイルス感染防止の基本「マスク着用」が求められ、より一層の熱中症対策が必要です。 熱中症予防で欠かせないの ... 2021.7.16 逗子開成 風間啓一先生 × N’s KITCHEN #4-1 取材しました その1「ZUSHI KAISEI COOKING – 男子校ごはん – 」とは 新型コロナウィルス蔓延の影響で多くの学校が休校になっ ... 2021.7.8 2021年課題図書「どこからきたの？おべんとう」 第67回青少年読書感想文全国コンクールの課題図書にも選ばれた絵本です。 美味しそうなお弁当。お弁当はどうやって作られたんだろう？とひとつひとつのおかずができるまで、かわい ... 2021.7.1 お弁当のキホン5「時短に使える、お助け調味料たち」 お弁当作りのキホン。今回は、時短に使える、お助け調味料たちをご紹介します。活用例として、N’s KITCHENのおかずレシピもあわせてご紹介しますね。 白だし ... 2021.6.18 ワンコインでお釣りがくる無印良品の優秀キッチングッズ 以前のコラム「めっちゃ使える！無印良品キッチングッズ」でご紹介した無印のキッチングッズ。 無印良品は、シンプルなデザインなのですっきりまとまり、何より使いやすい優秀なグッ ... 2021.6.15 お弁当のキホン4「お弁当作りで気をつけること」 お弁当作りのキホン。今回はお弁当を作る時に気をつけるべきポイントについてです。ふだんの食事とお弁当との一番大きな違いは、作ってから食べるまで時間があること、温度や水分を上 ... 2021.6.8 労力いらず！電動かき氷器 夏は冷たいおやつが食べたくなりますよね。我が家の夏の定番おやつのひとつに、かき氷があります。 かき氷を作って、各自が好きなものをかけます。定番のシロップや練乳、カルピスの ... 2021.6.3 話題の『ベジミート』使ってみました 「ベジミート」や「大豆ミート」「ソイミート」という言葉、聞いたことはありますか？ 大豆などたんぱく質が多く含まれる植物性原材料を使い、お肉のような味や食感を再現した加工食 ... 2021.6.1 お弁当のキホン3「お弁当作りに便利なキッチン用品」 お弁当作りのキホン。今回は、お弁当を作る時に役立つキッチン用品をご紹介します。 キッチンペーパー お弁当に入れる物は極力水分を少なくし、お弁当のいたみを防ぎます。揚げ物の ... 2021.5.27 噂の塩糖水を試してみました 「食材を塩と砂糖と水に漬けるだけで美味しくなる」 本当かな？…が、第一印象でした。以前、パサつく鶏の胸肉や硬い肉を水に漬けて調理したことがあり、多少やわらかくなることは知 ... 2021.5.20 子どもの好きな麦茶 うちでは子ども用にいつも冷蔵庫に麦茶を常備してます。きっとそんなお宅も多いと思います。普段は、近くのスーパーやドラッグストアで安く売ってる麦茶ですが、たまーにLUPICI ... 1 … 18 19 20 21 22 … 24
