ホーム > コラム お弁当づくりや食育に役立つ情報、編集部のおすすめをご紹介します。 育ててみました 作ってみました 取材しました 比べてみました お弁当の技 食文化・食習慣 編集部おすすめ カテゴリーを絞る 育ててみました 作ってみました 取材しました 比べてみました お弁当の技 食文化・食習慣 編集部おすすめ 2025.7.18 「どよう」と「うし」と「うなぎ」の関係 その2 前回に引き続き、今回は「土用の丑の日」になぜうなぎを食べるようになったのか、をお届けします。 土用は各季節の変わり目にあたるので、体調変化も起こりやすい時期。そこで旬のも ... 2025.7.15 食べたい・作りたい お弁当投票キャンペーン 結果発表 「からだとあたまが喜ぶお弁当レシピサイトN’s KITCHEN」の掲載お弁当数が200を超えたことを記念して、2025年5～6月に実施しましたお弁当投票キャン ... 2025.7.11 2025年課題図書「わたしは食べるのが下手」 「第71回青少年読書感想文全国コンクール」中学生の部の課題図書に選ばれた本です。 会食恐怖症の葵、過食嘔吐の咲子、イスラム教徒のラマワティ、家庭の事情で給食を頼りにしてい ... 2025.7.4 「どよう」と「うし」と「うなぎ」の関係 その1 土用の丑の日と聞いて、みなさんは何を想像しますか？ もちろんうなぎ（鰻）ですよね。土用の丑の日が近づくと、スーパーやうなぎ屋さんでも張り紙をよく見かけます。そもそも「土用 ... 2025.6.27 世界くるみサミット2025に行ってきました みなさん、こんにちは。 昨年お弁当コンテストに協賛いただいたカリフォルニア くるみ協会にご招待いただき、世界くるみサミット2025に行ってきました。本日は、そのレポートを ... 2025.6.20 ジンジャーエールを作りませんか？ 新しょうがが出回る季節となりました。 我が家のおすすめ、簡単なジンジャーエールの作り方をご紹介します。本当に簡単で、しょうがを薄切りにしてはちみつに漬けるだけなのです。 ... 2025.6.13 夏至を楽しむ食べ物 1年のなかで昼間の時間が最も長くなるとされる夏至。2025年6月21日がその日にあたります。 冬至の「ん」のつく食べ物ほど定着はしていませんが、夏至にも夏バテに効果がある ... 2025.6.6 野菜の保存方法 ～きゅうり編～ 夏野菜の定番、きゅうり。 我が家は子どもも含め、きゅうり大好き一家。冷やしてそのままはもちろん、ハム巻き、浅漬け、キムチ、炒め物などきゅうりの消費が多いです。そのため、大 ... 2025.5.30 静菌作用のある食材 静菌（せいきん）作用という言葉、聞いたことがありますか？ 文字通り菌を静める作用のことです。静菌作用のある食材を使うと、お弁当箱内の菌の繁殖を抑えることができますので、気 ... 2025.5.23 食育絵本「まほうのわくわくおにぎり」 やさしくて温かいイラストの表紙に魅かれて手に取りました。 毎日お客さんがたくさん来る、魔法のおにぎりやさんのお話です。開店前にお店の中から聞こえてくるのは…おにぎりになる ... 2025.5.16 知っているようで知らない日本酒と料理酒の違い ある日、ふと料理酒の成分を見て気が付きました。想像以上に塩分（海水と同程度の3％）が含まれているではありませんか！ そこで、日本酒と料理酒の違いを改めておさらいしてみまし ... 2025.5.2 お弁当投票キャンペーン、スタートしました からだとあたまが喜ぶお弁当レシピをお届けしているN’s KITCHEN。いつもご覧いただき、本当にありがとうございます！皆さんの応援もあり、なんとN’s KI ... 1 2 3 4 5 6 … 24
