ホーム > コラム お弁当づくりや食育に役立つ情報、編集部のおすすめをご紹介します。 育ててみました 作ってみました 取材しました 比べてみました お弁当の技 食文化・食習慣 編集部おすすめ カテゴリーを絞る 育ててみました 作ってみました 取材しました 比べてみました お弁当の技 食文化・食習慣 編集部おすすめ 2025.8.8 歴24年！永井美奈子さんのお弁当づくりのこと vol.2 N’s KITCHENのお弁当コンテストで特別審査員を務めてくださっている永井美奈子さんにお弁当づくりについて伺う第2回です（前回のコラムはこちら：第1回）。 ... 2025.8.1 夏のお弁当の工夫 夏の暑い日が続きますね。夏は気温が高くて、食材も傷みやすい季節。お弁当を作ってから食べるまでに時間がある場合は、食中毒にも注意したいです。そんな夏場のお弁当で工夫できるコ ... 2025.7.25 歴24年！永井美奈子さんのお弁当づくりのこと vol.1 N’s KITCHENのお弁当コンテストで特別審査員を務めてくださっている永井美奈子さん。ご結婚されてから下のお子様が高校を卒業されるまで（なんと24年間‼） ... 2025.7.18 「どよう」と「うし」と「うなぎ」の関係 その2 前回に引き続き、今回は「土用の丑の日」になぜうなぎを食べるようになったのか、をお届けします。 土用は各季節の変わり目にあたるので、体調変化も起こりやすい時期。そこで旬のも ... 2025.7.15 食べたい・作りたい お弁当投票キャンペーン 結果発表 「からだとあたまが喜ぶお弁当レシピサイトN’s KITCHEN」の掲載お弁当数が200を超えたことを記念して、2025年5～6月に実施しましたお弁当投票キャン ... 2025.7.11 2025年課題図書「わたしは食べるのが下手」 「第71回青少年読書感想文全国コンクール」中学生の部の課題図書に選ばれた本です。 会食恐怖症の葵、過食嘔吐の咲子、イスラム教徒のラマワティ、家庭の事情で給食を頼りにしてい ... 2025.7.4 「どよう」と「うし」と「うなぎ」の関係 その1 土用の丑の日と聞いて、みなさんは何を想像しますか？ もちろんうなぎ（鰻）ですよね。土用の丑の日が近づくと、スーパーやうなぎ屋さんでも張り紙をよく見かけます。そもそも「土用 ... 2025.6.27 世界くるみサミット2025に行ってきました みなさん、こんにちは。 昨年お弁当コンテストに協賛いただいたカリフォルニア くるみ協会にご招待いただき、世界くるみサミット2025に行ってきました。本日は、そのレポートを ... 2025.6.20 ジンジャーエールを作りませんか？ 新しょうがが出回る季節となりました。 我が家のおすすめ、簡単なジンジャーエールの作り方をご紹介します。本当に簡単で、しょうがを薄切りにしてはちみつに漬けるだけなのです。 ... 2025.6.13 夏至を楽しむ食べ物 1年のなかで昼間の時間が最も長くなるとされる夏至。2025年6月21日がその日にあたります。 冬至の「ん」のつく食べ物ほど定着はしていませんが、夏至にも夏バテに効果がある ... 2025.6.6 野菜の保存方法 ～きゅうり編～ 夏野菜の定番、きゅうり。 我が家は子どもも含め、きゅうり大好き一家。冷やしてそのままはもちろん、ハム巻き、浅漬け、キムチ、炒め物などきゅうりの消費が多いです。そのため、大 ... 2025.5.30 静菌作用のある食材 静菌（せいきん）作用という言葉、聞いたことがありますか？ 文字通り菌を静める作用のことです。静菌作用のある食材を使うと、お弁当箱内の菌の繁殖を抑えることができますので、気 ... 1 2 3 4 … 22
